जिनी की 'इसे बेहतर बनाएं' जाम्बाल्या रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 200 ग्राम लंबे दाने वाला चावल

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

8 पोर्क सॉसेज, प्रत्येक 3 टुकड़ों में कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच कैजुन मसाला

1 प्याज, बारीक कटा हुआ

400 ग्राम टिन में कटे हुए टमाटर

250 ग्राम जमी हुई मिश्रित सब्जियाँ चावल को छलनी में डालें और लगभग 1 मिनट के लिए ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोएँ।

एक बड़े पैन में तेल गरम करें और सॉसेज को कुछ मिनट के लिए भूरा होने दें। कैजुन मसाला और प्याज़ डालकर हिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।

पैन में चावल डालें और 30 सेकंड तक पकाएँ, फिर कटे हुए टमाटर और 400 मिली पानी डालें।

उबाल लें, आँच कम कर दें, ढक्कन से ढँक दें और 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।

जमी हुई सब्ज़ियाँ मिलाएँ और 10 मिनट तक पकाएँ। मसाला लगाएँ। गरमागरम परोसें।